Cuisiner est 1 passion et partager est 1 plaisir
les lasagnes, sont, le plat emblèmatique, de cette année, l'an dernier ce fut la paëlla, et va savoir pourquoi, je n'en faite aucune cette année, peut être l'ambiance ne s'y prêtait pas, il faut qu'il fasse très beau afin de pouvoir diner dehors et cette...
Au fond de mon lit .....mauvaise ambiance ! je suis tordue de douleurs de toutes parts, et la cause : un repas au resto, soupe de poissons, moules !!! elles sont toutes fraîches Madame, sauf que Madame, est bien malade...et incapable de se lever, de vous...
J’ai reçu un magnifique panier de figues de la voisine (enfin il a fallu aller les cueillir pour la bonne et simple raison que ma voisine….dans le LOT, les figues cela ne l’intéresse pas, elle les laisse, en fait, pourrir sur l’arbre ou parterre….) alors...
J'hésite vraiment à vous mettre ce dessert en recette, car j'avoue il ne s'agit pas d'une recette mais d'un assemblage....de dernière minute !!!! qq personnes de plus et alors tu leur fait quoi en dessert ? ben ...voyons il me reste quoi ? un pot de crème...
Une manière de faire d'un simple blanc de poulet un plat exotique délicieux et fondant …et surtout super rapide, Pour 4 personnes : 3 blancs de poulet 2 carottes pré-cuites 1 bte de petits pois 1 courgette 2 cs d'épices indiennes 1 cs de Curcuma 1cc de...
Toutes les Mamies et tous les Papies qui lisent mon blog culinaire, savent oh combien il faut d'énergie pour organiser l'emploi du temps des petits enfants…. la semaine avec mes 2 petits "z'amours", fut bien chargée, au programme était prévu de faire...
Le café est une boisson "psychoactive" qui est obtenue à partir de graines du caféier, un arbuste du genre Cofféa. Cette boisson est connue depuis des siècles, elle est à la fois critiquée et vantée pour ses vertus. Peut-on être addicto-café ? Du kawa…...
Salade Fraicheur....remise sur pied.... Je ne vous apprends rien ....il neige, il a neigé, il fait froid partout en France..., en bien meilleure forme, je me réveille, dame nature a enveloppé ce qui s’offre à ma vue ce matin....oui, cela n’est pas la...
Moules de Noirmoutier pour Yvonne Lors de mon séjour à Noirmoutier, enfin chaque fois que je peux séjourner au bord de l’eau, je privilégie, le poisson comme nourriture…sauf que dans le Clan des filles du bord de Mer (les Coucougnettes….celles et ceux...
S'il est un dessert dont il n'est plus nécessaire de faire la présentation, c'est bien le TIRAMISU, ce légendaire dessert italien à présent mondialement connu. Cet entremet italien est d'une richesse exquise, il superpose les parfums et les les ingrédients...
Les sacristains sont des petits gâteaux sucrés à l'origine ou salés à présent rattrapés par la foodfusion, ils sont réalisés avec de la pâte feuilletée "fourrée et torsadée". Comme d'autres pâtisseries au nom de : Religieuse, Jésuite, Pets de Nonne, etc.......
Pour faire de délicieux "kéftés" de bœuf il vous faut pour 4 personnes : 350g de bœuf haché 150g de pain de mie rassis trempé dans du lait ½ botte de persil frisé 1 échalote 2 œufs Épices : raz el hanout, origan, herbes de Provences Sel poivre du moulin...
Voici pour changer un peu un gratin tout simple.....je vous indique juste les ingrédients sans aucune proportion car en fait il est fait simplement avec 3 produits, pomme de terre, courgettes, petits pois.... j'ai mis une couche de chaque puis une bonne...
La voilà ma tranche de foie de Veau ..... ma tite dose de fer de la semaine, enfin pas toutes les semaines .....et là je n'avais guère d'idée pour faire ma sauce...et une tite sauce est toujours bien sympa avec le foie .... car sec j'avoue que j'ai du...
La Place Jean Macé vu du quai..... la maquette de la gare ...... La gare de Jean Macé ouverte le 16 Décembre 2009 aux voyageurs, est accessible et simple d’usage, tout en offrant à chaque voyageur les services dont il a besoin. Son fonctionnement a également...
La première partie de cette émission a eu lieu lundi dernier, là ,ce lundi je ne pourrais pas voir la suite, je n'aurais pas de télévision durant 1 semaine, alors ceux que cela intéresse, regardez bien en pensant à moi .... Pour ceux qui n'ont pas vus...
A Lyon se tient jusqu’à lundi soir, un salon qui se veut un rendez-vous gastronomique à quelques jours de Noël, les kdos gourmands sont toujours appréciés, alors si vous habitez la région lyonnaise il est encore temps d’y aller. Dans un cadre privilégié...
J'espère que mes billets de "culture" hautement gastronomique vous plaisent, car aujourd'hui j'aborde la lettre "B" et il y a de quoi faire .... puisque il faudra : 2 billets ..... et cela commence fort avec "Avoir la Banane," faites un petit tour sur...
Expression « Copains comme cochons » Cela signifie être : très amis .... très amis ..... Mais d'ou cela vient : ???? Jamais on ne vit une paire de cochons s'en aller bras dessus, bras dessous, liés d'amitié à la vie à la mort. Alors pourquoi cet animal...
Le printemps arrive à petits pas, un jour un peu de soleil avec l'envie de sortir faire de belles promenades et le lendemain de grosses bourrasques de vent, de pluie et de neige à nouveau présentes nous font replonger dans les pulls et les plats roboratifs....
Le mot Carnaval trouve son origine dans une expression latine "carne levare" qui veut dire : enlever la viande ?? ou alors : carne ovale … : adieu la chair. Ce jour est devenu un jour de Fête, justement parce qu'il faut en profiter de festoyer avant que...
La Fête des Lumières est très chère au cœur des Lyonnais et certainement aux yeux des milliers de visiteurs, c’est un moment précieux qui fait surgir le rêve dans l’espace urbain. Cette année encore l’excellence de la création lumière offre des myriades...
je vous offre le petit brin "porte-bonheur" du jour... et qq dictons ainsi qu'un petit clin d'oeil pour souhaiter une Bonne Fête à Maman Muguet .... « De la pluie le premier jour de mai, ôte aux fourrages de la qualité. » [ ] « Pluie du premier mai, présage...
Pour réaliser environ 30 sablés dit : Diamants à la Cannelle " il vous faut : 180g de beurre mou 250g de farine 90g de sucre cassonade 1cc de cannelle en poudre 1 œuf 100g de sucre cristal roux (j'ai repris la cassonade) Sel 1 jaune d'œuf Repos : 1 nuit...
Il est important de manger équilibrer, je fais donc attention d'avoir régulièrement ma dose de fer, mais je ne saurais vous dire combien il y a de fer dans un morceau de foie de Veau (en plus je n'ai pas trouvé sur le net ????) par contre en valeur énergétique...
