Cuisiner est 1 passion et partager est 1 plaisir
Un petit coup de main de la part du chef Christophe, ne se refuse pas ................. Je crois bien que je suis concentrée ........ (jamais vu autant de monde à mes cours .........) Et si je goûtais un peu ............ Voila le résultat ............pour...
J'ai testé l'association poisson et choux rouge ! eh bien j'en suis fort satisfaite ! il faut varier les plaisirs ….. J'ai grillé à l'unilatéral mon filet de truite rose, réchauffer mon confit de choux rouge aux pommes et la touche finale, qui apporte...
Tarte Auvergnate à la carotte et aux noix Il existe le gâteau à la carotte des Anglais (que je n'ai jamais fait ….?) et nos belles quiches des familles (je préfère le mot : tarte ….. car je ne suis pas une quiche …!!!!.et je n'aime pas la quiche Lorraine...
Quelques mots sur Grégory.... le finaliste gagnant .... Grégory, finaliste et révélation de l’émission Un dîner presque parfait, dont la finale est retransmisse ce soir sur M6 à 20h40, Grégory, cet apprenti chef lyonnais s’est distingué dans l'émission...
En me promenant sur les blogs amis ..... culinaires, je vois presque tous les jours des gâteaux, des flans, des crèmes etc... au chocolat, surtout sur le blog de " Chilibru" !!!!!alors l'envie est devenue trop forte, je me suis fait un cake choco/moka...
Il vous faut par personne : 1 portion de spaghetti 1 petite courgette couper en spaghetti avec un économe 1 jus de citron 20 cl de crème liquide Faire bouillir une grande quantité d'eau salée pour les spaghetti et les cuire " al dente", plonger les spaghetti...
Les " fans" comme moi, sont rester devant le petit écran .............., jusqu'au bout ..... le suspens est total...., le challenge est important ..... que le meilleur gagne ..... et le gagnant est ............ B R A V O à ....... pour la région E S T...
"TAJINE" mot magique qui évoque immédiatement des plats délicieusement parfumés aux épices douces. Il s'agit d'un ustensile typique en terre cuite vernissée dans lequel on cuit très lentement (de préférence au charbon de bois ou au four pour nous). Ce...
Je reviens de Soissons, toute remplie de joie, d'émotions, de belles rencontres. Il est impossible de décrire en quelques lignes, l'ambiance vraiment super cool, détendue, rigolote, festive qui régnait durant 2 jours à Soissons. Tout le monde était content...
Nous voilà dimanche soir et ….. la "Tartine" est de retour, selon les tendances culinaires, elles ne serait plus en vogue, plus au top de sa forme ....que cela ne tienne, moi je "la" trouve facile à faire, simple et rapide. Quoi de plus élémentaire que...
Voici une nouvelle recette de "soupe" au "potiron", comme c'est la période je ne m'en lasse pas, du potiron. Il vous faut pour faire 2 belles assiettes : 1 morceau de potiron d'1kg environ 1 morceau de pain rassis 12 petites crevettes 1 noix de beurre...
Un ….. deux feuilles … vite fait !!! Parfois, il faut faire un dessert, méga, vite fait … alors là aujourd'hui j'ai fait ça ! Avec des feuilles de brick, découper en carré ou en rectangle, ou en losange, selon le temps que vous avez ! avec un pinceau...
Je vous ai promis d'autres photos de marché ..... voici le Marché de Figeac .... où cela se trouve ..... en bas de l'article, je vous mets plusieurs adresses......pour trouver ....! Sur la place, dès le lever du soleil, le marché se met en branle, bruyant...
Mariage de la douceur fondante du chocolat onctueux à l'arôme de café et du croquant de la pâte à biscuit aux noix. Pour la pâte : 100g de farine 1 pointe de bicarbonate 1 pointe de levure chimique (j'aime qu'ils soient gonflés) 1 œuf 1 cs d'huile A la...
Je vous entends …. Quoi encore du foie gras… mais on est fin Février, les Fêtes sont passées, la St Valentin, le Nouvel An chinois et quoi encore du foie gras. J'avoue avoir envie d'en manger toute l'année, mais je reviens avec une recette déjà postée,...
Il y a des choses qui se fêtent dans la vie …même si la vie va très vite… et ô combien les choses vont …..vite… j'en suis à mon 501 e article sur mon blog….enfin tout article confondu… je n'ai pas mis 500 recettes… quoi que ? J'en suis pas loin… bon alors...
Le fait de prendre le temps, de laisser faire le temps, est également une étape importante dans la fabrication des terrines de viande, contrairement aux autres terrines qui se font directement, les terrines de viandes doivent impérativement "macérées"....
Je remercie toutes les "copines gourmandes" qui m'envoient des commentaires et me demande des conseils ..... Comment je fais les "spaghettis" de légumes ? J'avais fait un post à ce sujet mais sans mettre la photo de l'ustensile, voici l'objet en question,...
Dans le commerce on trouve des coquillettes vertes (pâtes au .....?) en plat chaud je n'ai pas vraiment aimé ! alors j'en ai fait une salade pour le pic nic, nous sommes toujours en été (malgré les pluies et le froid certains jours ...) il vous faut :...
Il est des jours en hiver, car nous sommes toujours en hiver, où le soleil vous pousse à mettre le nez dehors. Là, nous sommes début Février et un rayonnant soleil illumine le ciel lyonnais, avec mon amie nous partons tester un autre restaurant de Bagels...
Une nouvelle fois nous sommes le dimanche soir et oui je sais cela nous arrive toutes les semaines, vraiment rien de nouveau, même en 2010, le dimanche arrive après le samedi.... !!!!! J'ai fait une tartine simple avec comme à l'habitude lavec les "trucs"...
La brume accompagne ma promenade à Bayonne, je découvre cette ville, samedi matin, par son marché, les marchandes, les marchands étalent leurs denrées le long de la Nive la bonne humeur est là, avec des sourires tous acceptent que je fasse des photos....
Par une belle journée, je le suppose, mon amie Bernachonne, fait une halte l'en dernier à l'Institut Paul Bocuse, à Ecully dans le Rhône à côté de Lyon, magnifique école qui forme des élèves de toute la planète (surtout des japonais) et dans laquelle...
J'aime les produits du terroir et les plats typiques de nos terroirs français mais également des terroirs du monde, l'idée de faire cette salade m'est venue à mon retour d'Espagne (visite du musée Salvador Dali que je vous recommande vivement si vous...
Ayé....c'est parti, je suis sélectionnée pour le concours.....et j'invite toutes les personnes qui lisent cet article à venir à cette charmante et fort sympatique soirée de dégustation ..... voici en souvenir quelques photos de l'an dernier le président...
