easy Gourmet !

Gigot d'agneau au miel de romarin et citrons confit

Plats de résistance

Par France

Tu aimes le gigot ? me demande ……ma chère Dominique (notre Mac Geyer…. Ici aux Mathieux….eh oui me voilà de retour ici pour 3 semaines……) Du gigot bio d’une ferme de par ici ……. !!!! eh que oui je suis tentée mais …. Nous sommes combien…. ? Invitons me...

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Promenade gustative ....à Lyon

Un petit tour chez ....

Par France

Capitale de la Gastronomie…bien entendu je ne dirais pas le contraire….mais, je ne sais sur quoi exactement cette réputation repose, le nombre de restaurants ,rien que dans mon arrondissement le 7e il y en a, selon la Mairie : 250 ……ou …le nombre de grands...

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Abricots rôtis, pavot et faiselle à la vanille....en verrine

Dessert Ete

Par France

Après avoir fait 2 tartes, il me restait quelques abricots bien mûrs, j’ai réalisé une verrine toute simple et ultra rapide à faire. Il vous faut : 10 abricots 1 noix de beurre doux 1 cs de sucre roux des graines de pavot 1 faisselle de fromage blanc...

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Que de gentillesse.....dans vos comm....autour du "Cervelas"

Billet à mes amies .....

Par France

Que dire de plus ..." M E R C I"... à vous mes abonnées et autres, pour vos commentaires autour de ce cher "CERVELAS", de la Suisse, de la Belgique, d'Alsace, il vous fait réagir....!!!, je vous livre le commentaire reçu de Mam de la Suisse qui se propose...

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Blancs de poulet farcis avec ses boulettes ......

Plats de résistance

Par France

Que faire avec des blancs de poulet….que cela sorte un peu de l’ordinaire sans prendre toute la matinée ? j’avoue être un peu à sec…bon va pour des blancs farcis, nous sommes encore en été, même si après le 15 Aout, la France entière pense tout doucement...

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Tarte abricots..... à l'Alsacienne....suite et fin

Trucs et Astuces de Chef

Par France

j'ai refait une seconde tarte dans les règles de l'art....cad...mettre le flan après 30' de cuisson à blanc avec les fruits.....eh oui, j'avoue le résultat est bien meilleure....la pâte n'est pas détrempée et le flan reste bien onctueux, aérien....moelleux....souple....donc...

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Tarte abricots...fraises... à l'Alsacienne....

Dessert Ete

Par France

Je réalise souvent mes tartes de manière dite à « l’Asacienne »….cad une tarte qui comporte un flan rajouté sur les fruits à mi-cuisson (encore que, j’avoue, ajouter souvent mon flan dès le début de la cuisson….hem hem…..mes amies Alsaciennes…. Ne criez...

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Comme un ....couscous .....froid....

Plats de résistance

Par France

Les journées chaudes nous donnent des envies de « pic nic », enfin, à moi et vous…. aussi certainement, en tous les cas, nous donnent des envies de manger « froid » cela sous-entend, ne pas rester devant le piano (la cuisinière), ne rien faire en cuisine...

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Boulettes de viande aux pruneaux d'Agen

Plats de résistance

Par France

Depuis mon adhésion au Club de la Boulettologie Moderne, j’en réalise de temps en temps, surtout pour mon fils ainé qui les apprécie tout spécialement. Pour réaliser de délicieuses boulettes il vous faut : 200g de bœuf haché 200g de porc haché 100g de...

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La Fête au marché.......en musique....

Actu de ..... bouffe

Par France

un petit moment de bonheur....en faisant son marché.... cela ce passe à Valencia en Espagne... jolie originale idée de distraction....je l'ai reçu par mail d'une amie et le partage avec vous .....bonne promenade Si vous aimez mes articles, sachez que...

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