Cuisiner est 1 passion et partager est 1 plaisir
Rien de plus facile à faire, en fait j'ai vidé mon placard à provisions, cela lui fait du bien, de temps en temps ... Cuire les spaghettis de blé complet, selon le temps indiqué, de préférence Al dente, car ils vont cuire un peu plus dans la sauce. Egouttez...
Vous savez que j'aime et j'apprécie vos commentaires, surtout si j'y lis votre intention de réaliser une de mes recettes, un petit "vent" de satisfaction passe alors dans ma cuisine ….et j'attends avec impatience de recevoir les photos de vos réalisations....
Envie d'un dessert simple, rapide et gouteux…… genre une "tite crème" par exemple. Le tour de mon placard a été vite fait …. Café, chocolat cela devrait bien aller ensemble. Il vous faut pour 1l de lait. J'aime bien faire afin que cela soit plus onctueux,...
Mon fils ainé aime beaucoup la cuisine "food fusion" donc lors de ses séjours chez sa tite Mam …. (oups c'est moi)…. Je me lance dans des mélanges "audacieux" sachant qu'il aimera et me donnera son avis (favorable et bienveillant….oups oups !!!) une,...
Un seul ingrédient est capable de transcender un plat avec seulement quelques grammes : j’ai nommé la truffe. Il suffit d'un peu de ce précieux diamant noir pour affoler notre bouche. Cette année, je me suis offerte une truffe pour mon repas de Noël,...
Poires pochées aux épices de Noël, caramel au beurre salé, spéculoos Un dessert très simple, mais qui trouve sa place à la table des Fêtes. Choisir des poires bien charnues, pas trop mûres, avec du parfum, pour ma part j’ai choisi des Comices. Réaliser...
En cette période de Fêtes, j’ai parfois tendance à mettre du Foie gras partout….., j’ai un faible pour ce met délicat, …. là j’ai fait un essai avec la Pizza….j’ai utilisé un bloc de foie gras de canard de bonne qualité….. Sur un fond de pâte à pizza...
La pizza est toujours appréciée même en amuse-bouche, je reconnais qu’il n’y a rien d’original dans cette recette, qui a juste l’avantage, d’être rapide, simple, commode à préparer. Dans une plaque de pâte feuilletée découper à l’aide d’un emporte pièce...
Des variations burlesques ou de brillantes bandes de couleurs sorties de l’imagination expérimentale des étudiants en architecture de Nantes.....sur la Tour de la Charité... Des lumignons géants Place Louis Pradel.....tracent un étincelant trajet aux...
Pesant 900 grammes, elle a été vendue en Italie à une Sud-Coréenne. Une truffe blanche géante a été acquise par une critique de vins sud-coréenne demeurant à Hong Kong pour la coquette somme de 105.000 euros (144.000 dollars) au cours d'une mise aux enchères...
Le froid s'installe tout doucement un peu partout, il est temps de resortir nos bonnes recettes de pomme de terre, je vous propose une recette très facile à faire et très rigolotte par son nom, c'est un billet de l'an dernier que je vous remonte........
C'est le moment de relire ce billet fort intéressant sur Potiron .. Citrouille et Compagnie..!!! Composé presque exclusivement d'eau (plus de 92 %), le potiron n'est, par conséquent, ni très énergétique, ni très calorique (20 kcal pour 100 g), mais s'avère...
Pas de recette dans ce billet, je vous propose simplement une promenade bucolique dans un village Alsacien: SIERENTZ (département 68 le Haut-Rhin) pour la communauté : Paysage de France. Lors de mon séjour en Juillet auprès de mes petits enfants, j'ai...
Après, presque 7 mois de réveils matinaux…..eh oui les pèlerins déjeunent entre 6h30 et 7h…les derniers jours je me suis permise de les faire « petits déjeuners à 7h30 »…..avec l’accord de Monsieur H, qui revenant du Camimo Frances (Le Chemin des Etoiles...
Capitale de la Gastronomie…bien entendu je ne dirais pas le contraire….mais, je ne sais sur quoi exactement cette réputation repose, le nombre de restaurants ,rien que dans mon arrondissement le 7e il y en a, selon la Mairie : 250 ……ou …le nombre de grands...
"Toilette moderne" est un restaurant de Taïpei en Chine. Voici les qq photos, que mon amie " Bernachonne" me fait parvenir en matière de nouveautés.... nous aimons toutes les deux, faire du testing .....???? et nous vous faisons souvent participer...mais...
Certainement que vous toutes mes amies des blogs culinaires et autres, vous aimez faire le "MARCHE" …. Les marchés …. Cette promenade bucolique à travers les étals de fruits et légumes, viandes, poissons …vins….gadgets ….. souvenirs et autres…. Je vous...
Un petit bruit .... devenu familier ....me réveiller ..... la pluie ... et chez vous ???? et oui .... encore des trombes d'eau au réveil ....juste une envie de repartir sous la couette ..... mes petites balconnières n'arrivent décidement pas à pousser...
En novembre 2010 aura lieu le 3e salon des blogs culinaires, j'ai choisi de faire pour la démo la recette suivante : La Belle au Bois Dormant.. ..une invention..... inspirée par le film Robin de Bois, ne cherché pas de rapport .... je ne fonctionne certainement...
Le début de la lettre "c" pour ce Dimanche ....je vous souhaite qu'il fasse beau partout en France...l'article étant programmé....!!! je crois bien que vous aurez des " Métaphores de la nourriture" tout au long de l'année....!!! tellement il y en a .........
J'ai envie de grillade au barbecue, mais hélas le temps ne s'y prête pas encore, le temps nous demande vraiment, encore, de faire des plats, un peu plus cuisinés….alors j'essaye d'y ajouter une note…"estivale" du Veau à la tomate et aux olives …genre...
Voici la recette d'une entrée prévue pour une soirée entre filles.... la soirée annulée pour soucis de santé .. ....et j'ai mangé les 2 flans (ils n'étaient pas vraiment grands ....hum hum ...des amuses-bouches .... hum hum .... les excuses !!!!!) Il...
Les étals des marchés proposent des fraises à des prix très "intéressants" …. Oui, mais, parfois ces fraises n'ont pas le goût merveilleux des " Mara des Bois" ou autres variétés de fraises très odorantes …. Je me suis laissé tenter par une belle et grande...
Une amie me parlait il y a peu, du problème suivant : mes petites filles ne mangent aucun légume …. !!! et j'ai moi-même constaté la semaine dernière comme il est difficile de faire manger des légumes, dans leur forme "originelle" aux petits…. Alors voici...
Ayé.... j'ai suivi jusqu'au bout .... et il est : minuit .... et avant d'aller rejoindre ma couette .... juste le temps de vous dire que le finaliste est sur la photo ci-dessous .... et c'est le vote du public, c'est à dire le vote des 100 personnes invitées...
