Cuisiner est 1 passion et partager est 1 plaisir
Avec plus de 20 ans d’expérience dans la fabrication de laits végétaux, La Mandorle continue son évolution. La Mandorle sera présente au salon « Vivez Nature » du 09 au 11 Avril 2010, à Lyon. Ce sera l’occasion de venir goûter à toute notre gamme, les...
Chercher les oeufs de Pâques dans le jardin fait partie d'une tradition bien ancienne, je me souviens l'avoir fait souvent dans le grand jardin de mes parents, lorsque mes enfants étaient..... bien petits !!! ! mais d'où vient cette tradition ???? j'ai...
Pour en terminer avec cette journée dédiée au spaghetti voici une recette toute simple, je n'avais jamais testé l'assosiation de pâtes avec de la sauce au vin rouge, et comme il me restait un fond de sauce, je me suis lancée... et le résultat est à la...
Une de mes fidèles lectrices pratique un petit jeu fort amausant, je vous en ai d'ailleurs déjà "conté" dans un autre billet, celui de la brioche râtée...pardon Chilubru, tu n'y étais pour rien....Hier sur son blog elle publie une recette d'endives au...
Je partage avec vous ce bel article sur l'histoire des pâtes italiennes, j'ai trouvé toutes ces infos sur le net ....... image du net L'histoire des pâtes italiennes L'utilisation des pâtes semble avoir débuté au sein de populations diverses à certains...
Vers de nouveaux traitements à base de chocolat ! Ne vous privez plus de chocolat ! Selon une étude il aurait de nombreuses vertus sanitaires. Souvent considéré comme un acte de gourmandise, la consommation de chocolat s'avère être bonne pour la santé....
Lorsque mes abonnées me font partager leurs recettes ou mieux lorsque mes abonnées réalisent une recette du blog je suis "ravie". Je remercie "Aline" d'avoir réalisé des moelleux aux noisettes. J'ai rencontré Aline au salon des blogs culinaires à Soissons,...
Lorsque je fais des trajets en train, j'aime avoir de la lecture…. Pas forcément le livre que je suis entrain de lire, car l'ambiance TGV n'est pas propice à se plonger dans la lecture, souvent il y a beaucoup de bruit. Alors au kiosque je suis à la recherche...
J'aime le rituel d'aller au marché…. Deux fois par semaine un marché anime la Place Jean Macé à Lyon dans le 7e arrondissement. Les camions arrivent lentement vers 7h voire 8h, les plus matinaux sont là à 6h, je les croise parfois lorsque je dois sortir...
Aujourd'hui pas de grande recette, juste une idée d'utilisation de la sauce crème de Munster. Une sauce forte en goût comme la crème au Munster est plus approprié avec une grillade de boeuf ou de porc ou de poulet, mais ayant fait l'essai avec de simpe...
Aujourd'hui, dimanche, j'ai envie de me faire plaisir avec un tajine tout orange. Il vous faut pour 1 personne : 1 morceau de poulet 1 échalote 1 carotte 1 petit morceau de potiron 3 abricots secs 1 verre d'eau 1cc d'huile d'olive Épices : raz el hanout,...
Mon fils ainé, est amateur de boudin noir comme moi, et au marché nous nous sommes laissé guider par nos envies et notre imagination à donner le plat suivant : Purée de potiron, lit de boudin noir, damier de banane, gratiné au fromage de chèvre frais...
En fait de recette, il s'agit plutot d'une suggestion, j'ai incorporé dans les ingrédients pour faire un pain dans la MAP .....(eh oui la super MAP qui fait tout et encore plus .....) des oignons frits (on les trouve facilement en grandes surfaces) et...
Les pies …. Prononcez "paill'z" ont toute une histoire. Autant l'avouer et le re-dire, je n'aime pas les quiches, mais je crois bien vous l'avoir déjà dit plein de fois, et bien j'adore les pies, enfin tout ce qui est entouré de pâte. Les plats en croûtes,...
Velouté de potiron aux haricots blancs, avec sa crème de coriandre Comme il fait toujours encore bien froid….. eh oui le thermomètre stationne toujours encore autour du 0°, un velouté aux produits d'hiver sera le bien venu. Il vous faut pour faire 2 belles...
Nous sommes toujours à la recherche de cuisine exotique, de saveurs inattendues, d'intégration dans nos cuisines de saveurs venues de loin, alors qu'avec nos produits du terroir français il est possible de faire de la world food ou fusion food… Moi j'appelle...
Et de "cupcake" ….suite ….et, à en croire Dorian , (allez faire un petit tour sur son blog) la 2e journée du cupcake a eu un franc succès. Et moi en plus de la levure j'ai oublié de vous préciser qu'il fallait y mettre des œufs, mais les expertes cuisinières,...
Bien dans l'idée que de faire des "cupcake" étaient, plus que facile, je profite du courriel d'une de mes correspondantes, pour essayer la recette transmise par une amie anglaise. Une recette anglaise me semblait forcément être meilleure qu'une recette...
Vous aimerez peut-être faire des recettes à base de pommes, rien de plus facile, voici qq suggestions où la pomme entre en scène de l'entrée au dessert : Avocat Farci aux endives .... !!!! avec la pomme : Boudin aux pommes .... revisité en pastilla .......
Quoi de plus simple que de faire une crème dessert, ultra légère et savoureuse. La recette de base est toujours la même, pour réaliser environ 4/6 pots de crème. Ingrédients de base : 1/2 l de lait (au choix demi-écrémé, lait d'amandes, de noisettes etc)...
Un classique de la cuisine vite faite est certainement : "l'omelette" pour ma part, je reconnais ne pas y avoir recours souvent, une histoire de non-compatibilité hépatique… certaines comprendront bien ce que je veux dire….mais l'omelette peut nous surprendre...
Pour réaliser mon pot au feu de volaille, je fais fait un bouillon aromatique avec : 1l d'eau 1 feuille de laurier 1 gousse d'ail 1 clou de girofle ½ poireau 1 pomme de terre 1 navet 1 carotte Sel, poivre du moulin Porter cet ensemble à ébullition et...
Le Nouvel An Chinois est devenu au fil des années.... un vrai jour de Fête, j'en suis très contente, car j'aime savoir à quel petit ou gros animal je suis "apparentée" et comment au cours de l'année à venir .... mon sort sera "croqué" par celui qui reignera...
Pour réaliser une 30trentaine de sablés environ, il vous faut ..... 200g de farine levante 1 œuf 30g de sucre 100g de beure fondu 30g de poudre d'amandes 1 pincée de sel fin Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien les mélanger. Cet appareil...
De jolis flocons blancs virevoltent dans le ciel lyonnais depuis ce matin, ils cristallisent en eau glacée à l'arrivée sur mon rebord de fenêtre. Vite un bon potage pour réchauffer cette atmosphère réfrigérante, je rêve de soleil et voilà la neige. Rien...
