Cuisiner est 1 passion et partager est 1 plaisir
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De jolis flocons blancs virevoltent dans le ciel lyonnais depuis ce matin, ils cristallisent en eau glacée à l'arrivée sur mon rebord de fenêtre. Vite un bon potage pour réchauffer cette atmosphère réfrigérante, je rêve de soleil et voilà la neige. Rien...
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Le "tajine" est un contenant et une manière de cuisiner, je crois qu'à présent, le pays entier connait les "TAJINES"…..j'aime faire des "tajines" de tout … je fais aujourd'hui un tajine de légumes et de fruits d'hiver. Il vous faut pour 2 personnes :...
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Comme il me restait un petit bol de petit épeautre cuit, j'ai tenté le taboulé. Cette céréale est très digeste même pour les intestins fragiles (comme moi par exemple)et rassasiante à souhait. Comme elle contient beaucoup de magnésium, il ne faut donc...
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Rizotto de petit épeautre et poireaux et …oups ... "Vache qui rit" J'ai découvert il y a qq temps cette céréale de grande qualité nutritive et gustative. Elle peut remplacer le riz et se prête aux mêmes préparations. Cette céréale était cultivée depuis...
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Un repas simple, léger, rapide, est souvent pour moi celui du dimanche soir….aussi et surtout que j'aime terminer les petits pots …les restants de toutes sortes… ect. En faire une tartine du dimanche soir, permet de donner une vraie "vie"…..a un anchois,...
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Une addiction "avouable" est celle du plaisir à prendre son café avec une douceur chocolatée. La tendance à prendre un café "gourmand" au restaurant s'est installée dans nos "sweet home". Une amie m'envoie cette recette de verrines gourmandes au chocolat...
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L'univers glacé de la science est édifiant au point de ne plus avoir envie de manger tout ce qui peut provenir de quelconque élevage industriel. Je lis en ce moment un ouvrage fort intéressant….. violent même… et le mot est faible, concernant la manière...
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Les tranches de potiron sont encore bien présentes sur tous les étals du marché, leur belle couleur orange attire les yeux, mais bon bon … bon …. La soupe potiron en x… et X….. variante… c'est bon, je me laisse tenter par un petit morceau de 450g env....
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Un rayon de soleil dans le ciel, un petit tour au marché et une envie de salade "fraicheur" comme si l'hiver avait déjà trop duré … dans ma tite tête…une salade "rose" faite avec du chou rouge, de la betterave rouge (carotte rouge comme on dit ici à Lyon),...
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Il est des jours en hiver, car nous sommes toujours en hiver, où le soleil vous pousse à mettre le nez dehors. Là, nous sommes début Février et un rayonnant soleil illumine le ciel lyonnais, avec mon amie nous partons tester un autre restaurant de Bagels...
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