easy Gourmet !

Moelleux aux noisettes d'Aline ....

File moi ta recette !!

Par France

Lorsque mes abonnées me font partager leurs recettes ou mieux lorsque mes abonnées réalisent une recette du blog je suis "ravie". Je remercie "Aline" d'avoir réalisé des moelleux aux noisettes. J'ai rencontré Aline au salon des blogs culinaires à Soissons,...

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Nouveau Magazine : "Fromage Gourmand" N°1

Livres .....de bouffe

Par France

Lorsque je fais des trajets en train, j'aime avoir de la lecture…. Pas forcément le livre que je suis entrain de lire, car l'ambiance TGV n'est pas propice à se plonger dans la lecture, souvent il y a beaucoup de bruit. Alors au kiosque je suis à la recherche...

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Timbale de riz aux tomates séchées ...

Accompagnements

Par France

J'ai réalisé la timbale de riz aux tomates séchées de la même manière qu'un rizotto. Il vous faut par personne environ 30g de riz sec. ½ oignon ou échalote 2 pétales de tomates séchées non réhydratées 1cc d'huile de Tournesol ou d'olive selon votre choix,...

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Foie de Veau glacé au pomelos rose timbale de riz

Autour du foie de Veau

Par France

Foie de Veau grillé glacé au pomelo rose timbale de riz aux tomates séchées Pour réaliser cette recette il vous faut par personne: 1 belle tranche de foie de Veau ½ pomelo rose bien juteux 1cc d'huile de Tournesol 1cc de beurre Sel, poivre du moulin 1...

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Moelleux pistache et vanille....

Gâteaux & brioches

Par France

Moelleux pistache et vanille Il n'est rien de nouveau à vous dire que la pâtisserie "maison" est toujours meilleure…. Cela s'entend bien entendu pour les gâteaux, cake et autres…. Type : "maison". Les "pâtisseries" sophistiquées, comme celles de Pierre...

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Sacristains au Bleu d'Auvergne

Accompagnements

Par France

Les sacristains sont des petits gâteaux sucrés à l'origine ou salés à présent rattrapés par la foodfusion, ils sont réalisés avec de la pâte feuilletée "fourrée et torsadée". Comme d'autres pâtisseries au nom de : Religieuse, Jésuite, Pets de Nonne, etc.......

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Spaghetti à la crème de Munster ....

Riz - pâtes - polenta - couscous etc .....

Par France

Aujourd'hui pas de grande recette, juste une idée d'utilisation de la sauce crème de Munster. Une sauce forte en goût comme la crème au Munster est plus approprié avec une grillade de boeuf ou de porc ou de poulet, mais ayant fait l'essai avec de simpe...

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Tajine tout orange ...: poulet,potiron,abricot,carotte

Tajines

Par France

Aujourd'hui, dimanche, j'ai envie de me faire plaisir avec un tajine tout orange. Il vous faut pour 1 personne : 1 morceau de poulet 1 échalote 1 carotte 1 petit morceau de potiron 3 abricots secs 1 verre d'eau 1cc d'huile d'olive Épices : raz el hanout,...

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Les pies .... tourtes et compagnie ..... !!!!

Tartes de toutes sortes

Par France

Les pies …. Prononcez "paill'z" ont toute une histoire. Autant l'avouer et le re-dire, je n'aime pas les quiches, mais je crois bien vous l'avoir déjà dit plein de fois, et bien j'adore les pies, enfin tout ce qui est entouré de pâte. Les plats en croûtes,...

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Gratin de boudin au potiron, damier de banane au chèvre .....

Autour du boudin

Par France

Mon fils ainé, est amateur de boudin noir comme moi, et au marché nous nous sommes laissé guider par nos envies et notre imagination à donner le plat suivant : Purée de potiron, lit de boudin noir, damier de banane, gratiné au fromage de chèvre frais...

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