Cuisiner est 1 passion et partager est 1 plaisir
Mini Aubergine farcie ……au petit grain …..d'Ebly ....!!! On trouve très facilement des minis légumes, j'ai trouvé ces minis aubergines au marché de mon arrondissement à Lyon…..je les trouve très pratiques, pour faire manger des légumes aux enfants (c'est...
J'ai réalisé une timbale de riz long blanc et de quinoa rouge avec du fromage de chèvre frais ! Il vous faut par personne : 60g par personne du mélange de grains (on le trouve en magasin BIO ou en grandes surfaces sous la marque Markal) 1 échalotte -...
Entendre Meryl Streep prononcer "bœuf bourguignonnnn" à gorge déployée, nous fait présager une recette succulente, doucement mijotée avec une viande qui sera fondante en bouche et qui aura absorbée les parfums du vin rouge, de la feuille de laurier de...
Le dimanche soir arrive .... comme toutes les semaines ..... ben oui rien de vraiment nouveau.... mais toujours la flemme de rester devant le piano (les fourneaux ......! ) Faire une tartine et flemmarder devant un bon film voilà le programme : Il vous...
Dans l'esprit cuisine du " placard" une idée de plat vite fait .....avec des des nouilles de riz ! Il vous faut par personne : 2 saucisse de porc à la citronnelle (dans les shops chinois) des nouilles de riz, sauce soja, serpentins de Courgettes! des...
(il y a) de l'eau dans le gaz » : il y a quelque chose d'anormal, qui cloche. compte là-dessus et bois de l'eau » : la promesse ne sera jamais tenue. ne pas avoir inventé l'eau chaude » : ne pas être très futé. Il existe une variante : « Il n'a pas inventé...
Le " kefté" … ou "kefta" est une boulette faite avec de la viande que l'on sert dans les Balkans, en Afrique du Nord et dans le Moyen Orient. Dans sa forme la plus simple, les keftés se composent de viande hachée, généralement du bœuf ou de l'agneau,...
Le pot-au-feu notre plat national, "tradi" par excellence, dont il existe de très nombreuses recettes, est toujours fait avec ce que l'on appelle une BASE… de l'eau, des légumes, des aromates, de la viande qui cuit dans ce liquide durant plusieurs heures...
Avocat farci aux endives et ....................pomme royal gala Il vous faut pour 2 personnes : 1 avocat 1 endive 1 pommes royal gala rouge 1 peu de grenade pour la déco 1 peu de concombre Détailler en fin dès tous les ingrédients, ou à la mandoline,...
Insolite !!! Et si vous whiffiez? On ne dit pas « je kiffe le chocolat », on dit « je le whiffe ». Inconditionnels de la douceur chocolatée qui accompagne le café, découvrez le nouveau snobisme du moment : le whif. Mais encore ? Un inhalateur de saveurs...
Il est toujours bien utile de se rappeler ce qui est bon pour nous : Le "TOP 10 "des aliments santé : A partir de plusieurs études, les chercheurs américains de différentes cliniques ont sélectionné les dix aliments dont les bienfaits sur la santé sont...
La Reine Capucine …. Un fil à la pâte ! Au doux nom de :" La Reine Capucine", répond un gâteau que votre artisan boulanger reproduit durant l'opération : Un fil à la pâte du 21 au 29 Septembre 2009 Christophe Michalak, un prince de la pâtisserie, chef...
Ce dimanche 19 Juillet Véronnelle de la communauté " Microcosmos" propose le thème du Feu Je participe à ce thème et vous fais profiter de ces belles images de feu de cheminée et d'un ciel de Juin, en feu, un soir à Noirmoutier : Tout feu...... tout flamme...
Grignotés sur le pouce ou appréciés lors d’un repas, saucisson brioché, croque-monsieur, bouchée à la reine et pâtés en croûte font le régal des gourmets. Produits de charcuterie enveloppés de pâte, puis cuits au four, ils se différencient en deux catégories,...
Une journée douce, les froidures de l'hiver semblaient presque oubliées, et dès la porte poussée, l'ambiance chaleureuse qui règne "Place des Sens" vous met à l'aise. Valérie accueille ses clients à déjeuner ou à dîner, comme des amis, comme des hôtes....
En fait je ne sais pas si cette recette existe, je viens juste de la créer dans ma tit cuisine ...!!! for me !!! je la partage avec vous ......... et vous me direz si cela peut aussi vous plaire ! Le foie de veau se débite en tranches plus ou moins épaisses,...
La colère des aubergines …… Par Bulbul Sharma Qui meurt dîne, La Colère des aubergines, Folie de champignons, Festin pour un homme mort... : quelques titres de ces récits donnent un avant--goût de leur saveur. Les histoires racontées, pleines d'odeurs...
Que peut-on également ou encore ....faire avec l'houmous de courgettes .... j'en ai fait une quenelle pour accompagner le croustillant au poulet et herbes fraîches. Et ma foi, cela était fort bon .... avec une salade verte.... voilà cela n'est qu'une...
Les croquants " Wagram" Mon amie Bella à Paris est la fée des petits gâteaux de quatre heures ! elle en fait de toutes les sortes, là nous étions déjà assise pour prendre le café …..je suis à Paris pour qq jours.... zut pas même l'ombre d'une miette dans...
Allez ! je fais comme tout le monde , je vous parle du changement de l'heure ............ chez les Cht'i en buvant une bonne bière ....... Changemint d'heure!. Pour tertous qui se posent à chaque fos eule grinde question lorsquivint le temps ed chang...
Ils cassent une petite graine ? Histoire d' être un peu plus intelligent ce soir ! William PITT Ministre Anglais en uniforme militaire partage un plumb pudding avec Napoléon ? et qui a la plus grosse part ? ??? les Anglais .....of course my Lord !! Auteur...
En ce début d'année je reprends une recette parue en 2009.....!!!! qui me semble d'actualité après ces période festives, quelque chose de simple ........ Brik de Saumon à la ratatouille Ingrédients par personne : 2 feuilles de brik, 2cc de ratatouille...
Dans l'esprit "cuisine du placard", je vous livre une recette, méga, super, extra simple ….je la fais les jours ou aucune idée de "cuisiner" n'envahit mon petit cerveau …..Et mes spaghettis aux olives font la joie de la tablée. Il vous faut pour 4 personnes...
Foie de Veau au Pamplemousse, pommes et brocoli ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 fines tranches de foie de veau, ½ pamplemousse, ½ pomme, 2/3 têtes de brocoli, sel, poivre, vinaigre balsamique, huile, beurre, Couper la pomme en fine tranche Le foie...
Je ne résiste pas à me faire des pastas grrrrrr… grrrrrrrrrr …. Pour Halloween !! même pas peur ……… hi hi !!!!dans l'esprit Pasta Fusion la citrouille passe dans la casserole. Il vous faut pour 2 portions en plat complet : 200g de "Serpentini" (en forme...
