easy Gourmet !

Pita Pizza .... express!

Plats de résistance

Pita Pizza Express Envie de….. pizza ….. pas envie d'attendre 30', qq pas vers le frigo magique ….. Je trouve : 1 pita …. 1 tomate …. 1 champignon …. 1 fromage de chèvre frais …. Et 15' plus tard une crousti….. pita…. pizza ….dans l'assiette. Etaler sur...

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Velouté d'épinards à la semoule !

Soupes

Velouté d'épinards à la semoule et oignons frits Ingrédients 500g d'épinards frais – 2 pommes de terre – de la semoule fine (type floraline)- 2 bouillons kub bœuf – 1 cs crème épaisse – 1cc d'oignons frits. Bien laver les épinards. Faire bouillir 1l d'eau...

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Omelette Hongroise

Plats de résistance

Omelette Hongroise Ingrédients par personne : 3 œufs – 1 cs de crème à 15% - 10g de lardons – ½ tomate – ½ poivron rouge – sel- poivre –1 cs huile/beurre – paprika Couper le poivron et la tomate en dés. Dans le mélange chaud huile/beure faire revenir...

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Fraises au caramel d'amandes

Desserts

Tartelette fraise au caramel d'amandes Ingrédients : 1 fond de tarte brisée précuit- 2cs de crème légère (voir recette de base)- des fraises- du sucre glace. Caramel d'amandes : faire un caramel blond avec 100g de sucre, ajouter du lait concentré 1 à...

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Creme Légère !

Desserts

Crème Légère Voici une recette de "BASE" pour vos desserts. Ingrédients : 1/2 l de lait (au choix demi-écrémé, lait d'amandes, de noisettes etc) – 1 jaune d'œuf, 40g de maïzena, 50g de sucre, parfum au choix (vanille, fleur d'oranger, réglisse, sirop...

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La petite vache dans .....

Soupes

Soupe: La petite vache dans la prairie Le soleil, qui ce matin en allant au marché, réchauffait doucement les étals (-1 dit le fleuriste !- aie ) me donna l'idée de cette soupe. Ingrédients : 1 poireau – 1 pincée d'épinards – 1 pied de brocolis – 2 pommes...

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Potée de lentilles vertes du Puy au magret de Canard

Plats de résistance

Potée de lentilles verte du Puy Ingrédients : 60/100g de lentilles verte du Puy par personne – 1 cc d'huile –1 cc de beurre – 1 échalote – 50g de lardons/personne – 1 carotte – qq tomates cerises – ½ poivron rouge - 1feuille de laurier – 1 branche thym...

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Pudding à l'ancienne

Desserts

Pudding à l'ancienne Le lundi, souvent, il reste : de la tarte – du gâteau au chocolat – qq biscuits – qq brioches…….. enfin des trucs qu'on avait prévu pour le WE et que la petite famille n'a pas fini ou pire…………. N'a pas aimé ? !!!!!!!!!! Alors je fais...

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Salade verte vitaminée

Salades

Salade Verte vitaminée Batavia – endives – trio de graines germées : lentilles-fénugrec-radis rose– jus de citron – huile d'olive – sel – poivre du moulin – qq gouttes de d'arôme Maggi. – 1 tomate cerise. Les lentilles germées conviennent à tous, aux...

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Rizzotto !!!

Riz - pâtes - polenta - couscous etc .....

Par France

Rizzotto aux légumes et chèvre frais. Ingrédients : 60g de riz arborio (voir article sur le blog cc : le riz arborio) par personne – 1 carotte – 1 piment rouge doux – 3 mini palets de chèvre frais – bouillon de volaille ou de légumes pour cuire le riz...

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