easy Gourmet !

Croustillant de Poulet aux herbes fraîches.....

Autour du poulet

Par France

Il est bien plus économique " avec les temps qui courent " d'acheter un poulet entier et de l'accommoder de différentes manières. Mais avec la carcasse souvent, sauf si on a at home un grignoteur ou un toutou ..... je crois que les os de poulet ne sont...

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Tarte à l'ananas ...

Desserts

Par France

Ce n'est pas vraiment la saison de l'ananas, mais au marché, je les trouve à un prix tellement abordable, et de surcroit très juteux, entre faire de la confiture antillaise ou une tarte, j'ai opté pour la 2e solution. Il vous faut : Un fond de tarte sablée...

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A propos du matériel ! Trucs et Astuces de chef ! les Cercles!

Trucs et Astuces de Chef

Par France

Avoir du bon matériel est important, plus important encore est de savoir quoi en faire exactement et bien sur d'utiliser ce matériel au mieux. Je vous présente aujourd'hui les cercles , qui sont à présent très facile à trouver aussi bien en grandes surfaces...

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Nouilles Chinoises !

Cuisine du monde

Par France

Dans l'esprit cuisine du " placard" une idée de plat vite fait .....avec des des nouilles de riz ! Il vous faut par personne : 2 saucisse de porc à la citronnelle (dans les shops chinois) des nouilles de riz, sauce soja, serpentins de Courgettes! des...

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Timbale aux 2 grains et fromage de chèvre frais !

Accompagnements

Par F

J'ai réalisé une timbale de riz long blanc et de quinoa rouge avec du fromage de chèvre frais ! Il vous faut par personne : 60g par personne du mélange de grains (on le trouve en magasin BIO ou en grandes surfaces sous la marque Markal) 1 échalotte -...

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Balcon ..... Apéro .... pour le 14 Juillet !!!

Apéritifs

Des idées pour réaliser rapidement une balconade party afin d'admirer le Feu d'Artifices : Des cuillères gourmandes à l'avocat et aux betteraves rouges : Du caviar d'Aubergines : Des bonbons de quiche aux champignons : Gazpacho de nectarines : Verrines...

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Tartinade de Betteraves Rouges !

Apéritifs

14 Juillet on parle de Garden Party ..... , quelques amis.... autour d'un bon verre de rosé et voilà c'est fait .... une bacon party peut s'organiser dans le cas où comme moi vous n'avez pas de Jardin ..... sorry de Garden ! Il vous faut pour 2 raviers...

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Buffet Froid ....... !

Billet d'humeur & humour

Si vous n'étes pas parmis les 5000 invités à la Garden Party ....... ! du 14 Juillet ..... vous prendez bien quelque chose au Buffet Froid ! Bon 14 Juillet à tous !

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Légumes farcis !

Plats de résistance

Tradionnellement en été, on aime faire et manger des légumes farcis. On connait les petits farcis nicois, fait avec tous les légumes de l'été..... ces farcis sont faciles et rapides à faire et font le régal de la famille ou des amis. Les meilleurs farcis...

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Se détendre un peu !

Billet d'humeur & humour

histoire de se détendre durant les longues soirées d'été, revoir un grand classique du cinéma "La grande bouffe " mais n'hésitez pas aller fouiner dans les minis films .... le ZOO en Thailande ! miam miam

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