easy Gourmet !

Tartelette au noix, chocolat au parfum de café ....... !

Desserts

Par France

Mariage de la douceur fondante du chocolat onctueux à l'arôme de café et du croquant de la pâte à biscuit aux noix. Pour la pâte : 100g de farine 1 pointe de bicarbonate 1 pointe de levure chimique (j'aime qu'ils soient gonflés) 1 œuf 1 cs d'huile A la...

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Carottes glacées ...........

Accompagnements

Par France

La carotte est un légume racine qui s'utilise de différentes manières pas simplement crue râpée ou à l'eau. Il existe aussi plusieurs manières de la couper, la coupe détermine son usage. En julienne ou en rondelles , crue : crudités, salade composée (la...

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Porc laqué au miel et moutarde de Bourgogne .....!

Plats de résistance

Par France

Porc laqué au miel et à la moutarde de Bourgogne. Le glaçage miel-moutarde donne au porc un exquis et léger goût aigre-doux. C'est un plat vite préparé et facile à faire. Il vous faut par personne : 1 côte de porc pas trop épaisse (pour une fois, souvent...

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Livre de ....La Cuisine d'Amélie !

Livres .....de bouffe

Par France

La cuisine d'Amélie .....80 recettes de derrière les fagots. Pour moi (oui pour moi également) la cuisine est avant tout, un jeu, un plaisir,……. à se faire à soi et aux autres. Juliette (la sœur d'Amélie) Nothomb a concocté, un recueil de 80 recettes...

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Photo .... du Marché de Figeac ........

Billet d'humeur & humour

Par France

Je vous ai promis d'autres photos de marché ..... voici le Marché de Figeac .... où cela se trouve ..... en bas de l'article, je vous mets plusieurs adresses......pour trouver ....! Sur la place, dès le lever du soleil, le marché se met en branle, bruyant...

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Avec le café : Fondant chocolat, noisette, glacage chocolat blanc

Avec le café ! "What Else"

Par France

Dans la série, "Pour le Café", c.a.d les petits gâteaux vite faits, bien faits, ces fameux petits gâteaux " What Else" comme je les nomme, dans le cas où ? le fameux George Clooney viendrait boire le café chez vous. Je me suis rendue compte que je faisais...

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Trucs & Astuces de Chef : conserver de la sauce ....!

Trucs et Astuces de Chef

Par France

Lorsque je fais un plat en sauce, type daube, bourguignon, blanquette, il arrive qu'il me reste un peu de sauce. Faut dire qu'en tant que "Sauce-Addict" je réussis bien mes sauces, et il n'est pas agréable de les jeter. Donc voilà une astuce à utiliser...

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Tartes : quetsches à la cannelle, coulis de choco, café ..... !

Desserts

Par France

Tarte aux quetsches à la cannelle et coulis de chocolat, café …! Pour réaliser ce dessert il vous faut : La pâte pour un petit moule de 22 cm 6cs de farine soit 150g 1 œuf 1 pincée de sel + 1 pincée de bicarbonate de soude 1 petit verre d'huile ou 75g...

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Rizotto .... al salto ... da frig ... ?

Riz - pâtes - polenta - couscous etc .....

Par France

Un rizotto crémeux, onctueux, un moment de pur délice. En Italie, le rituel du rizotto ne concerne pas uniquement sa préparation et sa cuisson, mais également sa dégustation …. ! ils sont trop "glam glam glamourrrrrrrrr" ses italiens. Je dévoile à la...

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Tajine : Tajine de Poulet aux navets et olives du Pérou .....!

Tajines

Par France

Tajine de poulet aux navets et olives du Pérou Pourquoi se priver de bons petits plats lorsque l'on déjeune où dîne en "solo" comme moi ! Le Tajine est une manière de préparer les plats que j'adore. Aujourd'hui j'ai choisi de me faire un tajine de poulet...

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