Voici un dessert "restaurant" très facile à refaire chez soi.
J'ai dégusté ce dessert lors de mon séjour à La Baule....
C'est la pleine saison des poires alors même si je ne l'ai pas réalisé avec mes tites mimines, voici comment il faut procéder.
Pocher les poires dans un peu d'eau sucré jusqu'à ce qu'elles soient bien tendre puis les passer au beurre pour leur donner un joli côté luisant.
Si vous ne voulez pas réaliser un caramel au beurre salé maison, il en existe de très bon sur le marché en bocaux, sinon : sucre, eau, beurre salé à faire fondre.
Une boule de glace caramel et le tour est joué, ce dessert aura toujours du succès.
Ce dessert style "chef" fera son l'effet dans une joli assiette.
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