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28 octobre 2010 4 28 /10 /octobre /2010 15:50

 

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Voici un dessert "restaurant" très facile à refaire chez soi.

J'ai dégusté ce dessert lors de mon séjour à La Baule....

C'est la pleine saison des poires alors même si je ne l'ai pas réalisé avec mes tites mimines, voici comment il faut procéder.

Pocher les poires dans un peu d'eau sucré jusqu'à ce qu'elles soient bien tendre puis les passer au beurre pour leur donner un joli côté luisant.

Si vous ne voulez pas réaliser un caramel au beurre salé maison, il en existe de très bon sur le marché en bocaux, sinon : sucre, eau, beurre salé à faire fondre.

Une boule de glace caramel et le tour est joué, ce dessert aura toujours du succès.

Ce dessert style "chef" fera son l'effet dans une joli assiette.

 

abientot 012

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Published by France - dans Desserts
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commentaires

yo 30/10/2010 21:29


délicieuse gourmandise!!


Aline 30/10/2010 19:15


J'aime les gâteaux, les tartes aux poires ou tout simplement la poire cuite (cute è peure en wallon liégeois) Le beurre salé donne également un bon petit goût au caramel.


dominique 29/10/2010 20:55


oui tres bien prepare comme toujour j aime tes plat domy


canelle56 28/10/2010 19:43


Caramel breton salé...... un vrai regal..
bises France


Scrapmomo 28/10/2010 16:35


Très sympa ta recette mais je suis au régime et ne peut plus manger de ces choses !!!! Je goûterai plus tard !!!!!!


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