Pour l'apéro : Sardinade ... aux perles de vinaigre

Les beaux jours, les beaux jours, tardent encore à éclorent, mais dans le cas ou cela arriverait un de ces jours, voici une recette rapide, simple, faite en quelques minutes pour égayer votre rosé de l'été ( !!!! humour !!!)

Une sardinade express: il vous faut pour une vingtaine de toasts :

2 boites de sardines à l'huile d'olive et aux citrons ou à la tomate

1 citron jaune

1/2 citron vert

sel, poivre, piment d'Espelette

Persil, menthe, basilic

huile d'olive

Perles de vinaigne de Banyls

Mixer les herbes lavés et essorrés : réservez

Couper deux bandes d' écorces de citron bien lavés en petits dés et les mixer dans un robot pour avoir quelques chose de très fin : réservez

Dans le bol du robot mettre tous les autres ingrédients

Mixer sur la position PULSE pour vérifier la texture il ne faut pas que cela soit trop liquide.

Mélanger les herbes et le citron, ajouter de l'huile d'olive si nécessaire

Tartiner les toasts

Mettre quelques perles de vinaigre de Banuyls (Vinaigrier à Banuyls)

Bon week end a toutes et à tous ..... le soleil n'est toujours pas présents chez nous et chez vous ?

Comments

[michelle]

une gourmandise pour l'apéritif bien sympa, bon week end France, ici aussi il fait froid, on revient du sud où il faisait 30°JEUDI. on sature. bises

[France]

Coucou ...chez moi enfin super soleil mais bien entendu tout cuit dans la minute au jardin .... on n'est jamais content, à bientôt bon dimanche biz