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6 mars 2010 6 06 /03 /mars /2010 00:26

Le Week-end peut évoquer plusieurs choses, souvent et surtout la grasse matinée, puis faire un BRUNCH, ce petit-déjeuner tardif ….que l'on ne présente plus, tellement il est devenu " courant".

Qui s'étire jusqu'en début d'après-midi, puis on fait une grande promenade, puis on passe au SLUNCH ou au DRUNCH …. Les 2 nouvelles tendances du Dimanche. LE SLUNCH : contraction de lunch et de suppper qui se passe entre 15h et 20h ou alors le DRUNCH : contraction de dinner et lunch qui se passe entre 17h et 22h….. voilà de belles occasions de se retrouver autour d'une table, avec de la food-fusion et de la finger-food. Traduction : de la cuisine du monde que l'on mange avec ses doigts ….. simple comme BONJOUR …

Quelque soit votre choix, votre préférence, il s'agit de mélanger les types de cuisine, le salé, le sucré, les petites portions, les petite choses à grignoter ou à tartiner. On retrouve toujours de la charcuterie, des œufs, des galettes, des fruits, des boissons chaudes et froides …. Et si votre budget, le permet Champagne.

Ces types de repas ont l'avantage de pouvoir se préparer d'avance et ainsi de profiter de tout son petit monde. Il est bien loin le repas dominical de Mémé …. La pauvre qui passait toute sa matinée devant le fourneau à préparer avec amour, potée, bourguignon, pot au feu ….

Souvent, on n'aime pas le dimanche soir, eh oui le lendemain : boulot, boulot, alors SLUNCHER entre amis, peut devenir une manière agréable de terminer le week-end. On pose tout sur la table et on se sert sans protocole.

Il n'est pas question de s'assoir à table de manière formelle, on s'installe confortablement dans le canapé, on envahit les poufs, on s'assied par terre (les enfants adorent), on choisit une musique "bouddha bar" par exemple…..on crée une ambiance et voilà, on débat sur les choses sympas à voir au ciné, les dernières expos, les potins mimi….on evite les sujets qui fâchent (politique, religion, divorce …) si on veut, on à le droit de parler de la FERME des célébrités ou de la Nouvelle Star !!!!!! oups …. Oups …. Le niveau baisse….

Avec les doigts "tu mangeras", on fera donc de petites portions, des verrines par exemple, et pour ne pas commencer la semaine, avec un foie en vrac, on fera du léger, du léger, et encore du léger…. Pour les boissons, un large choix de jus de fruits, d'infusions qui ont la côte telles que : verveine, menthe, fenouil, léger léger aussi vos choix de vins…. Champagne, je vous ai dit !!!! les amis aiment toujours le Champagne.

On peut voyager et faire des "SLUNCH ou DRUNCH" à thème, la Méditerranée, l'Orient, l'Asie, l'Amérique, les Iles, la Montagne, la Mer,….. tout est possible, une fois le thème choisi, il est facile de composer votre table.

Sinon des idées en vrac :

Avec différentes tartines :

ici : un petit saut dans la Mer!!!

ici : un petit saut à la montagne !!!

ici : un petit saut à la campagne !!!

 

  Avec différents gâteaux :

ici : une Brioche fondante aux noix ............!! 

ici : un Coeur au café, chocolat, cannelle ...!!!. 

ici : Gâteau aux pommes 

ici : Cake aux cerises noires !

Avec différentes douceurs aux fruits :

ici : Cocktail vitaminé ..... !!! 

ici : Carpaccio de mangues !!!

ici : Dôme fraise/pastèque !!

Avec quelqes photos c'est mieux pour avoir des idées ...... :

 

concours terrines+blog culinaire 038
Coeur au café; chocolat, cannelle à partager....Ete-2009-416.jpg une belle tresse .....de brioche ....

Brunch.jpg
et pas de BRUNCH sans : Muësli .....tellement meilleur fait maison .: ici ...!!!

17 scultura

Si vous avez le courage de faire de jolis découpages avec vos fruits et légumes ..

Dip s de légumes

Sinon un beau plateau de petits légumes avec une sauce légère fera bien l'affaire ...faites un tour dans les catégories : Gâteaux & brioches, tartines du dimanche soir, vous trouverez pleins d'idées pour faire vos BRUNCH, SLUNCH et DRUNCH ....


 

L'essentiel est d'être ensemble, de goûter à la convivialité, à la générosité, … mais n'oubliez pas … à 22h tout le monde dehors et hop au dodo …. Une nouvelle semaine, pointe le bout de son nez …

 

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